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Frigiliana
Frigiliana est dans la région Axarquia, 56 km de Málaga et a une population de 3600 habitants. Dans la partie orientale de la région de Malaga Axarquia, dans le parc naturel de la Sierra de Almijara, Tejeda et Alhama, nous la découvrons, surplombant la Méditerranée,
Situé à 300 métres au-dessus du niveau de la mer et avec un microclimat subtropical,elle apparaît comme éveiller du passé, vieille ville, du patrimoine mauresque, où les rues étroites, sinueuses et escarpées, les ruelles, les créneaux forment un singulier tissu urbain de petites maisons placées l'une sur l'autre
D'écrit par beaucoup ont comme la plus pure architecture populaire de la province de Malaga origine arabe. Parmi le point culminant reconnue officiellement par un embellissement Prix national des peuples d'Espagne en 1982
Je vous invite à flâner dans ces petites ruelles aux maisons blanchies agrémentées par de nombreuses fleurs, il n'est pas rare de croiser un habitant avec son animal de charges transporter de la nourriture ou des matériaux.
Le soir venu vous pouvez déguster une spécialité de Frigiliana telle-que le El choto frito en salsa de almendras , les différentes soupes de légumes frais, mérite une mention spéciale, la morue en ragoût de Pâques (maintenant aussi le traditionnel du Carême) sont quelques-uns des plats typiques de la cuisine locale, tous préparés avec leur huile d'olive et saupoudré de riches vins de muscat de leurs vignobles, sans oublier, bien sûr, les recettes préparées à partir de mélasse: aubergines frites avec du miel de cana, Arropía, Marcochas
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